为了突出拉斯维加斯官网游戏-(太原)有限公司办学特色，通过与企业合作办学，积极探索产学研用结合的办学模式，为了深化拉斯维加斯官网游戏-(太原)有限公司专业课教学改革，根据《餐厅服务与管理》课改课程计划，11月29日下午，文理系常明老师带领2011级酒店管理专业学生到渤海爱丽酒店进行课程实训。

酒店售销部沈飞经理、餐饮部及客房部经理热情接待并进行认真讲解。从停车场的门童到大厅的迎导员规范的礼仪、热情的笑脸、温馨的问好使走进大厅的同学们受到感染。在沈飞经理的全程带领下，学生考察了餐饮部的宴会厅、中餐包房。中餐厅经理详细示范了摆台、餐巾折花等绝活，并给同学们讲服务行业就是要满足客人的需求，如果客人没有感到什么特色，就是自己的失败。同学们和餐厅服务人员一同进行专业技能—餐巾折花折叠比拼，大家从一线员工身上学到了酒店自创的折花，专业技能得到一定程度的提升。随后同学参观了酒店总统套房，并与工作人员交流，吸取更多酒店管理知识，对于酒店定位、选址有了进一步的了解。酒店管理人员深刻剖析了“客人永远是对的”这一酒店业的法则。通过此次课程实训同学们感到受益匪浅，对所学知识有了直观理解，增强了学生学好本专业知识、练就过硬专业技能的决心。